อาหารลดน้ำหนัก คือกุญแจหลักสู่ความสำเร็จของการลดความอ้วน เพราะช่วงเวลาของการไดเอตนั้นเราต้องต่อสู้กับความอยากอาหาร ต้องควบคุมพฤติกรรมทั้งการกินรวมถึงการใช้ชีวิตประจำวัน ทำให้การเลือกกินอาหารลดความอ้วนกลายเป็นเรื่องยากกว่าที่คิด บางคนอยากทำตารางอาหารลดพุงของตัวเองแต่ก็ต้องล้มเลิกกลางคัน
จริง ๆ แล้วอยากลดน้ำหนักด้วยวิธีธรรมชาตินั้นไม่ยากแค่เปลี่ยนเรื่องพฤติกรรมการกินของเรา วันนี้ HAPPINESSO จะมาแนะนำเคล็ดลับการกินอาหารลดน้ำหนัก 7 ข้อ ที่ทำให้ผอมได้แบบไม่ต้องอด ไม่ต้องฝืน ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโยโย่เอฟเฟค ได้ลดความอ้วนแถมยังได้สุขภาพที่ดีขึ้นอีกด้วย
ทำไมเราจึงมีปัญหากับ “อาหารลดน้ำหนัก”
มีคำกล่าวว่าการลดความอ้วนเป็นเรื่องของการออกกำลังกาย 30% ส่วนอีก 70% ขึ้นอยู่กับพฤติกรรมการกินและโภชนาการ แต่ด้วยความที่ปัจจุบันรอบตัวเราเต็มไปด้วยของอร่อยล่อตาล่อใจมากมาย ไหนจะบุฟเฟต์เค้ก ไอศกรีม บิงซู ขนมหวานสารพัดชนิด บุฟเฟต์ปิ้งย่าง ยังไม่รวมถึงร้านฟาสฟู้ดส์ที่ตั้งอยู่ทั่วทุกมุม สภาพแวดล้อมเหล่านี้นี่เองที่เป็นส่วนหนึ่งของการทำลายกฎตารางอาหารลดพุงและการเลือกกินอาหารช่วงลดน้ำหนักของหลาย ๆ คน
นอกจากนี้ยังมีคนที่อยากลดความอ้วนอีกกลุ่ม ที่เลือกวิธีการอดอาหาร กินน้อย ๆ งดข้าวเย็นหรืองดแป้ง ซึ่งวิธีการเหล่านี้ก็เป็นตัวการทำให้ร่างกายโหยหาอาหารมาเติมเต็มความต้องการที่ขาดไป จนในที่สุดเมื่อคุณทนไม่ไหว จึงเกิดอาการที่เรียกว่า “ตบะแตก” ตามมา คราวนี้ล่ะนอกจากจะกินแหลกแบบหยุดไม่อยู่แล้ว ยังมีสิทธิ์ที่น้ำหนักจะพุ่งพรวดเพราะระบบเผาผลาญพังอีกด้วย!
แล้วทำอย่างไรเราจะกินอาหารลดน้ำหนักได้อร่อย อิ่มท้อง ไม่ตบะแตก ไม่ต้องฝืนล่ะ?
1. กินอาหารให้ครบ 3 มื้อ
การกินอาหารให้ครบทั้ง 3 มื้อคือก้าวแรกของการมีสุขภาพดี จะเลือกกินอาหารวิตามินซีสูงหรืออาหารไฟเบอร์สูงอื่น ๆ ก็ได้ ถึงเราจะอยู่ในช่วงลดน้ำหนักก็ห้ามงดมื้อใดมื้อหนึ่งเป็นอันขาดเลยนะคะ โดยเฉพาะความเชื่อผิด ๆ อย่างการงดมื้อเย็น เพราะเมื่อร่างกายได้รับสารอาหารและพลังงานไม่เพียงพอ ร่างกายของเราจะเริ่มเข้าสู่กระบวนการเก็บสะสมพลังงาน มีการดึงพลังงานเก่ามาใช้น้อยลง เมื่อเวลาผ่านไประบบเผาผลาญจะพังและลดน้ำหนักได้ยากขึ้น เพราะฉะนั้นควรหันมากินอาหารให้ครบทุกมื้อ และอาจจะแทรกด้วยมื้อของว่างแบบเฮลท์ตี้ช่วงเช้าและบ่ายได้ตามความต้องการ
2. ลดหวาน เค็ม มันและของทอด
เค้ก เบเกอรี่ บุฟเฟต์ชาบูหมูกะทะ รวมถึงของโปรดของสาว ๆ นั้นไม่ใช่ของต้องห้าม ถึงเราจะคุมอาหารอยู่ก็สามารถกินได้ เพียงแต่ต้องจำกัดปริมาณในการกินให้น้อยลง อาจจะมีการตั้งกฎเล็ก ๆ ให้ตัวเองว่า ถ้าสัปดาห์นี้ออกกำลังกายได้ทุกวัน หรือกินอาหารลดน้ำหนักตามตารางที่ตั้งใจไว้ได้ จะให้รางวัลตัวเองเป็นเค้กชิ้นโปรด หรือวันไหนร้อน ๆ อยากดื่มน้ำอัดลมก็อาจจะดื่มเพียง 1 กระป๋องให้ร่างกายสดชื่นขึ้นก็ได้ค่ะ เราไม่ควรกดดันตัวเองว่าต้องลด ละ เลิกของโปรดเหล่านี้ เพราะยิ่งห้ามตัวเอง ก็ยิ่งมีสิทธิ์ตบะแตกได้ง่ายขึ้น ทางที่ดีควรเลือกทางสายกลางที่ดีต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิตของเราดีกว่าเนอะ
3. เลือกอาหารลดน้ำหนักที่มีไฟเบอร์สูง
อาหารที่มีไฟเบอร์หรือเส้นใยสูง เช่น บุก ธัญพืช ผัก ผลไม้ ข้าวซ้อมมือ ข้าวโอ้ตหรือกราโนล่า จะช่วยให้เราอิ่มเร็ว อยู่ท้องนาน แถมยังช่วยในเรื่องของการขับถ่ายอีกด้วยนะ เพราะฉะนั้นอย่าลืมเลือกกินอาหารที่มีไฟเบอร์เยอะ ๆ รับรองว่าช่วยในเรื่องลดน้ำหนักได้แน่นอนค่ะ
4. กินผักผลไม้ให้หลากหลาย
อย่าปล่อยให้ตารางอาหารลดพุงมีแต่โปรตีนหรือสารอาหารเพียงอย่างใดอย่างหนึ่งจนขาดวิตามินบางชนิดไป พยายามเลือกกินผักและผลไม้ให้หลากหลายเพื่อเสริมแร่ธาตุและวิตามินที่ร่างกายต้องการ นอกจากนี้ผักและผลไม้ยังช่วยในเรื่องผิวพรรณ ทำให้ผิวของเราเปล่งปลั่งสดใส ดูสุขภาพดี ไม่ดูโทรมหลังการลดความอ้วนอีกด้วยนะ
5. เสริมโปรตีนให้เพียงพอ
โปรตีนคืออาหารลดความอ้วนที่ทำให้เรารู้สึกอิ่มเร็วแถมยังอยู่ท้องได้นาน นอกจากนี้ยังมีส่วนสำคัญในการซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซึ่งถือเป็นสิ่งสำคัญที่คนไดเอทไม่ควรละเลย เพราะในการออกกำลังกายเราต้องการโปรตีนเพื่อให้ร่างกายสามารถดึงไปสร้างกล้ามเนื้อใหม่ ๆ และซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่บาดเจ็บจากการออกกำลังกาย ดังนั้นใครอยากลดน้ำหนักด้วยวิธีธรรมชาติอย่าลืมเลือกกินไข่ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน นมหรืออาหารจำพวกถั่วเพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอด้วยนะคะ
6. เลือกกินอาหารให้เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์
บางคนต้องใช้พลังงานมาก แต่ละวันมีกิจกรรมต้องแอคทีฟอยู่ตลอดเวลา หากใครรู้ตัวว่ามีไลฟ์สไตล์แบบนี้ก็ต้องเลือกกินอาหารลดความอ้วนที่ให้พลังงานสูง ทำให้เรามีแรงทำงานตลอดวัน แต่ถ้าหากใครทำงานนั่งโต๊ะชิลล์ ๆ ไม่ค่อยได้เคลื่อนไหวร่างกายมากนัก ก็ควรเลือกอาหารเบา ๆ ย่อยง่าย สบายท้องจะดีกว่า เป็นหลักลดความอ้วนง่าย ๆ นั่นคือกินให้น้อยกว่าพลังงานที่ใช้นั่นเองค่ะ
7. ไม่อดอาหารเด็ดขาด
ลดความอ้วนด้วยการอดอาหารไม่ได้ช่วยให้เกิดประโยชน์อะไรเลยค่ะ นอกจากจะทำให้ร่างกายทรุดโทรม แถมระบบเผาผลาญพังแบบกู่ไม่กลับ จริงอยู่ว่าอดอาหารแรก ๆ น้ำหนักอาจจะลดเร็ว แต่ลองถามใจตัวเองดูว่าเราจะอดแบบนี้ไปได้ตลอดไหม? เพราะเมื่อกลับมากินตามปกติ น้ำหนักคุณจะพุ่งขึ้นอย่างรวดเร็ว หรือที่เรียกว่า “โยโย่” ผลมาจากระบบเผาผลาญที่พังระหว่างอดอาหารนั่นเอง ได้ไม่คุ้มเสียแบบนี้อย่าเสี่ยงเลยนะคะ หันมาเลือกกินอาหารลดน้ำหนักให้ถูกหลักเพื่อลดน้ำหนักด้วยวิธีธรรมชาติกันดีกว่า
เคล็ดลับลดน้ำหนักด้วยวิธีธรรมชาติด้วยการเลือกกินอาหารลดน้ำหนักสามารถทำได้ง่ายมากในชีวิตประจำวัน แล้วคุณจะรู้ว่า การลดความอ้วนให้ตัวเองมีหุ่นสวยเพรียวไม่จำเป็นต้องอดหรือทรมานตัวเองอย่างที่คิด ลองนำเคล็ดลับการเลือกอาหารลดความอ้วนเหล่านี้ไปใช้ดู อาจจะลองทำตารางอาหารลดพุงแบบฉบับของตัวเองขึ้นมาก็ได้ รับประกันว่าเพื่อน ๆ จะลดน้ำหนักแบบสุขภาพดีจนได้รูปร่างที่สวยสมใจแน่นอน
